Rezeptbuch Destillierkunst Schnapsbrennen Liköre Essenzen Aromen Anleitung Repr.

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Moderne DestillierkunstEin Rezeptbuch für die Destillations-BrancheSchnäpse, Liköre, Essenzen, Aromen usw. selbst herstellen

Rezepte für feine Liköre, Punsche, Essenzen und Branntweine werden bei Produzenten gerne geheehalten und werden selten veröffentlicht. Dieses Buch, welches von einem Praktiker aus dem Bereich der Spiritousen-Fabrikation verfasst wurde, enthält mehrere hundert Rezepturen aller Art.

Es werden alte, bewährte Rezepte angegeben, die mit natürlichen Grundstoffen (z.B. ätherischen Ölen) zusammengestellt werden können. Das Buch hebt sich dahingehend von vielen anderen ab, die lediglich die Zugabe von käuflichen, fertigen Essenzen und Aromen empfehlen. Das eigentlich Interessante ist jedoch für den Hersteller ins Detail gehende Anfertigung eigener Essenzen und Aromen.

Softcover, 7. Auflage, 222 S., moderne Schrift, genehmigter Nachdruck der Ausgabe von 1937. 145x205 mm, Neuware.